Receita de Macarronada diferente

Ingredientes 500g de presunto fatiado 500g de queijo mussarela fatiado 1 pacote de macarrão cabelo de anjo Nozes quebradas Queijo gorgonzola em cubinhos Molho branco Molho de tomate Azeite Sal a gosto Queijo parmesão ralado Noz moscada Modo de preparo Coloque água para ferver com sal e azeite, quando levantar fervura coloque o macarrão e deixe  cozinhar por 3 minutos, escorra e acrescente azeite, o queijo gorgonzola e as nozes. Acerte o sal e reserve. Junte uma fatia de presunto e uma fatia de queijo mussarela, recheie com a mistura do  macarrão, faça rolinhos e leve ao refrigerador para não desenformar, repita esse procedimento  até fazer todos os rolinhos. Numa forma refratária coloque molho de tomate. Retire os rolinhos do refrigerador, corte-os ao meio e coloque-os de pé dentro do molho de  tomate. Quando terminar esse procedimento coloque o molho branco por cima e polvilhe queijo  parmesão ralado e noz moscada (opcional). Leve ao forno para gratinar e sirva imediatamente.

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/massas/macarronada-diferente.html#ixzz3XeX3fbmd

Receita de Strogonoff de carne tradicional

Ingredientes 1 colher (sopa) rasa de sal Pimenta do reino a gosto 1 colher (sopa) de catchup 1 colher (sopa) de mostarda 500grs de filé mignon ou alcatra em tiras 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola média em tiras 1/2 xícara (café) de conhaque 1 cubo de caldo de carne 3/4 xícara (chá) de água 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (chá) de molho inglês 250grs de champignon em conserva picado 1/2 xícara (chá) de creme de leite Modo de preparo Em um saco plástico, coloque o sal, a pimenta, o catchup, a mostarda, a carne e feche,  agitando para misturar. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a carne. Adicione a cebola e refogue. Adicione o conhaque na panela para flambar, sem misturar. Ascenda um fósforo e coloque na panela para pegar fogo no conhaque . Assim que o fogo apagar, retire o palito. Dissolva o caldo de carne na água, misture com a farinha e adicione à panela, mexendo  até engrossar um pouco. Retire do fogo e misture o molho inglês, o champignon e o creme de leite. Se desejar, sirva com arroz decorado com salsa e batata palha. Rendimento: 5 porções

Fonte: Comida e Receitas